argollas de frambuesa

Galletas con mermelada

Hoy cocinamos unas deliciosas GALLETAS CON MERMELADA!!
Aquí les dejo la receta:

Ingredientes:
1 ¼ Taza de harina cernida
1 Cucharadita de polvos de hornear
1 Pizca de sal
60 Gramos de mantequilla
1/3 Taza de azúcar granulada
1 Huevo
Mermelada de frambuesas

Preparación:
1.- Mezcla la harina con los polvos de hornear y la sal; agrega la mantequilla en trocitos (a temperatura ambiente) y mezcla con las manos hasta incorporar totalmente la mantequilla.

2.- Agrega la azúcar granulada y el huevo. Mezcla con una cuchara de madera hasta formar una masa.

3.- Forma con las manos bolitas del tamaño de una nuez y colocar en la lata del horno enmatequillada. Con un dedo, presiona en el centro de cada bolita. Llena este espacio con media cucharadita de mermelada y lleva a horno moderado por 10 minutos aprox.

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