Sopaipillas

Ingredientes
2 Tazas de harina con polvos
1 Taza de zapallo cocido
3 Cucharadas de manteca derretida (aprox. 100 gramos)
1 Cucharadita de sal
Aceite para freir

Preparación:
1.- Cierne la harina y agrega la sal.

2.-Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y pone ahí el zapallo molido y la manteca derretida y tibia.

3.-Mezcla con las manos y forma una masa que no se peque en tus manos, debe quedar suave y elástica.

4.-Cuando esté uniforme extiende con un uslero, corta círculos de 10 cms. con un vaso o un molde redondo, pínchalos con un tenedor y fríelas en abundante aceite.

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